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Oltre al suo uso aromatico nella cucina provenzale, le sue diverse virtù sono in grado di alleviare un'ampia varietà di disturbi respiratori e intestinali. È quindi un antinfettivo ad ampio spettro e un immunostimolante.
Ottima fonte di ferro, essenziale per il trasporto dell'ossigeno e la formazione dei globuli rossi nel sangue.
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