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I semi di coriandolo hanno un profumo molto sottile e delicato, caratterizzato da note agrumate che ricordano la buccia d'arancia.
In India, i semi di coriandolo vengono solitamente tostati prima dell'uso.
Il coriandolo è un'ottima fonte di antiossidanti. I semi sono ricchi di vitamina K, antisettici, efficaci contro i reumatismi, gli spasmi, oltre alle...