Semi di anice per grammo
Il sapore dell'anice si presta particolarmente bene ai piatti vegetariani indiani e ai piatti di mare, ma può anche essere utilizzato per insaporire biscotti, biscotti o dessert alla crema. Nei piatti salati è solitamente abbinato ad altre spezie.
L'anice stimola l'appetito, calma l'emicrania e combatte la stanchezza generale. Ha effetti antispasmodici diminuendo i disturbi nervosi dispeptici. Grazie alle sue virtù lenitive, è un buon rimedio contro l'asma, la congestione polmonare e la bronchite.
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I Tingsa o Tingsha sono due piccoli cembali usati dai buddisti per la preghiera e la meditazione.
I piatti sono solitamente legati insieme da un cinturino in pelle che producono un suono chiaro e acuto quando vengono colpiti insieme.
I tingsha sono anche usati per evocare o riempire l'energia e per diagnosticare i blocchi energetici.
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Sebbene spesso confusi, il curry in polvere e le foglie di curry non hanno nulla a che fare l'uno con l'altro. Originario dell'India e dello Sri Lanka, il curry in foglie viene raccolto da un piccolo albero a foglie caduche chiamato Murraya Koenigii. Vengono infusi o schiacciati per rilasciare l'aroma e dovranno essere rimossi prima di servire.
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