Curry en Feuilles au gramme
Bien que l’on fasse souvent la confusion, la poudre de curry et les feuilles de curry n’ont aucun rapport l’un avec l’autre. Originaire d’Inde et du Sri Lanka, le curry en feuilles se ramasse sur un petit arbre à feuilles caduques que l’on appelle Murraya Koenigii. Elles sont infusées ou broyées pour libérer l’arôme et devront être retirées avant de servir.
Cette épice aide à la réduction de l’inflammation, combat les infections bactériennes, protège contre l’Alzheimer, réduit la perte osseuse, ralentit le processus de vieillissement et maintient la santé cardiovasculaire.
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