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Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun Bismarck. Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson.
Dans les épices qui composent le tandoori:
le piment:riche en antioxydants, vitamines C et E
Le cumin: aux propriétés...