Graine de Cardamome au gramme

La cardamome est une épice que l'on retrouve dans les plats indiens et asiatiques. Le parfum de la cardamome est très fort, il faut donc l'utiliser avec parcimonie. On retrouve des saveurs citronnées et poivrées (mais non piquantes) et un goût de sève de pin.

Présente de nombreuses vertus médicinales: diurétique, antiseptique, anti-inflammatoire, aide à la digestion et soulage les aigreurs d'estomac.

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