Foglie di curry per grammo

Sebbene spesso confusi, il curry in polvere e le foglie di curry non hanno nulla a che fare l'uno con l'altro. Originario dell'India e dello Sri Lanka, il curry in foglie viene raccolto da un piccolo albero a foglie caduche chiamato Murraya Koenigii. Vengono infusi o schiacciati per rilasciare l'aroma e dovranno essere rimossi prima di servire.

Questa spezia aiuta a ridurre le infiammazioni, combatte le infezioni batteriche, protegge dall'Alzheimer, riduce la perdita ossea, rallenta il processo di invecchiamento e mantiene la salute cardiovascolare.

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