Théière chinoise en fonte

Fonte noir et vert. Les théières en fonte sont très souvent utilisées pour la préparation du thé vert chinois (et japonais). Leur existence remonte à des temps très anciens et sont appelés « Tetsubin » au Japon. Traditionnellement, elles sont fabriquées à la main dans des moules en terre cuite. C’est un processus très compliqué qui compte plus de 60 étapes distinctes. L’intérieur d’un « Tetsubin » de bonne qualité n’est pas émaillé, ainsi l’eau en contact de la fonte s’enrichit en fer et obtient une saveur particulière. Pour l'entretien nettoyez et rincez uniquement l'intérieur de la théière avec une éponge douce.  N’utilisez jamais de détergent. Evitez les contacts de la partie extérieure avec de l’huile ou des matières grasses.