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Thé Vert Matcha au gramme
Matcha signifie littéralement « poudre de thé » en japonais. Le matcha est un thé vert du Japon, obtenu à partir des feuilles de thé réduites en poudre. Ce thé est consommé au japon lors de la cérémonie traditionnelle du thé, le Cha No Yu.
Le matcha est ajoutée à de l’eau ou dans une préparation culinaire (gâteau, yaourt, smoothie…). Pour préparer un bol de thé matcha, mettez environ 1 gramme de poudre matcha dans 80 ml d’eau chauffée à 75°C. Puis, battez l’ensemble au moyen d’un fouet en bambou jusqu’à l’apparition d’une fine mousse à la surface, ce qui prend entre 30 secondes et une minute.
Le thé matcha est doué d'une qualité nutritionnelle particulière par sa richesse en catéchine, un antioxydant qui renforce le système immunitaire, prévient le cancer et lutte contre le cholestérol.
En vente en ligne dès 100 gr
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