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EPICES
13,90 CHF
Le tandoori est un mélange d'épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge-brun Bismarck. Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson.
Dans les épices qui composent le tandoori:
le piment:riche en antioxydants, vitamines C et E
Le cumin: aux propriétés...
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En cuisine, les écorces d'orange peuvent parfumer les desserts comme la crème caramel, le gâteau aux épices ou encore les muffins aux fruits secs. On peut aussi s'en servir dans des sauces aigres-douces pour la volaille ou le porc, ou encore dans une vinaigrette aux herbes fraîches.
9,90 CHF
Cette épice a des grandes propriétés antioxydant et anti-inflammatoires, elle maintient la santé du foie en limitant l’accumulation de graisse et en facilitant leurs déstockages. Le Curcuma contribue à la protection des articulations, à prévenir les maladies cardiovasculaires ainsi qu’au bon équilibre du système nerveux. Elle soulage les problèmes de peau...
9,10 CHF
Les fruits confits, glacés au sucre, sont utilisés en pâtisserie pour la décoration des gâteaux. Ils peuvent être également consommés seuls, comme dessert ou sucrerie.
Ingrédients: Gingembre, sucre
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9,90 CHF
À l’ancienne, le curry est généralement très parfumé, aux arômes chauds, soutenus et enveloppants. Ses petites graines composent le curry traditionnel à l’ancienne et révèleront le cœur de leurs arômes pendant la préparation de vos plats.
Il est préférable d’ajouter ce mélange d’épices en début de cuisson afin que les arômes des graines se libèrent de...
8,90 CHF
Épices à thé tchai
Protège les cellules de la dégradation du stress oxydant et contribue à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
En vente en ligne dès 100 gr
2,90 CHF
Favorise la digestion, calme les infections urinaires et dentaires, propriétés antiseptiques et bactéricides, traitement des états grippaux.
Très bon dans vos cuissons.
En vente en ligne dès 100 gr
11,90 CHF
La cannelle en bâtons, également appelée tuyau ou rouleau, est l’élément indispensable pour préparer un plat typique, le tajine de poulet ou d’agneau. Généralement cuisinée avec des fruits, la cannelle en bâtons présente des arômes riches et profonds qui se développent particulièrement bien au cours des cuissons mijotées ou en infusion.
Cette épices avec...
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Ce mélange convient particulièrement aux grillades, viandes, poissons et salades.
En vente en ligne dès 100 gr
10,50 CHF
Poivre noir est certainement l'épice la plus utilisée. Les differents
poivres ( noir, blanc, vert, rouge) sont en fait tous issus d'une
même variété mais récoltés à des stades de maturation et de
coloration différentes. Des effets anti-inflammatoires et anti-douleurs.
En vente sachets 100 gr.
13,50 CHF
Poivre noir est certainement l'épice la plus utilisée. Les differents
poivres ( noir, blanc, vert, rouge) sont en fait tous issus d'une
même variété mais récoltés à des stades de maturation et de
coloration différentes. Des effets anti-inflammatoires et anti-douleurs.
En vente sachets 150 gr
13,90 CHF
La cannelle en bâtons, également appelée tuyau ou rouleau, est l’élément indispensable pour préparer un plat typique, le tajine de poulet ou d’agneau. Généralement cuisinée avec des fruits, la cannelle en bâtons présente des arômes riches et profonds qui se développent particulièrement bien au cours des cuissons mijotées ou en infusion.
Cette épices avec...
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Le loukoum est un dessert unique devenu très populaire et souvent associé à la Turquie. Dans sa production, le sucre est utilisé comme édulcorant, l’eau comme liant et l’amidon comme élément texturant.
C’est un dessert traditionnel servi dans les occasions spéciales telles que les festivals, les fêtes, les cérémonies et les activités de la vie...
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7,90 CHF
Idéal pour assaisonner les plats de viande, qu'ils soient cuits au four ou rôtis, en leur donnant une saveur aromatique.
Mélange d'herbes broyées avec du gros sel
9,90 CHF
Le poivre blanc est certainement l'épice la plus utilisée. Les différents poivres (noir, blanc, vert) sont en fait tous issus d'une même variété mais récoltés à des stades de maturation et de coloration différents.
Cette épice a des effets anti-dépresseurs, anti-inflammatoires et anti-douleurs. Le Poivre stimule l’appétit et améliore la digestion. Il...
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0,09 CHF
La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins, assaisonner purées et plats à base de pommes de terre en général, légumes…Son goût est assez fort (bien qu'elle ne pique pas), vous pouvez en râper partout certes, mais avec parcimonie! Le plus souvent, une pincée suffira.
La noix muscade est un...